ヘロデ王の豪奢な宮殿のテラスから、王女サロメが月を眺めている。
彼女は王妃の連れ子で、義理の父ヘロデがみだらな目を向けるほど妖しくうつくしく、若い衛兵隊長は見とれてしまう。
宮殿前の井戸から預言者ヨカナーンの声がする。
夫の死後、夫の弟と再婚した王妃を聖者は激しく糾弾し、そのため空井戸に幽閉されたのだ。
好奇心からサロメは彼を外へ出す。
聖者の身体は、象牙のように白く冷たく清らかだ。
彼への恋にとらわれたサロメは、聖者の赤い唇を求めるが、厳しく拒絶される。
王女の痴態に絶望した衛兵隊長は短剣で自害する。
姫の出すナゾをつぎつぎと解いてしまうカラフに人々は驚き喜ぶ。
姫が青ざめて父皇帝に結婚したくないと訴えるので、カラフは自分の名を明朝までに姫が知ったなら、命をあげましょうと申し出る。
北京の都は、姫の命令でだれも眠りにつかず、カラフの名を知るものを探すゆティムールとリュウが捕らえられ、拷問にかけられようとする。
リュウは彼の名を知るのは自分一人と老ティムールをかばい、けなげに鞭打ちに耐えるが拷問は激しさを増すばかり。
ついに彼女は、カラフの名をいうくらいならと兵士の剣でわれとわが胸を突き刺し、はてる。
人々がリュウの死をいたむなか、その死体が運び出され、残されたカラフはいきなり姫を抱いて接吻する。
驚いて涙ぐむ姫に自分の名をささやくカラフ。
集まってきた群衆の前で「若者の名がわかった」と勝ち誇る姫。
人々がかたずをのむなか「彼の名は愛」と彼女は幸せそうに歌う。
永遠の愛を誓い合う二人に、人々の歓呼の声が響く。
トゥーランドットというと2006年のトリノオリンピックで、荒川静香さんが金メダルを取った時の演技で使われていて、ブームになりました。
オペラもすばらしいですが、彼女の演技も印象に残っています！
大好きなので、紹介します。
トゥーランドット姫は、ひとめ見た人はみなうっとりしてしまう美女だが、心は氷のように冷たく、愛を知らない。
求婚者の王子は引きもきらないのだが、彼女の結婚の条件は自分の出す三つのなぞなぞに答えること。
答えられなかった求婚者はみな首を切られるのだ。
姫は、むかしご先祖のお姫さまが宮廷に侵入した異民族にはずかしめられ殺されたので、こんなことをしているという。
今日もひとりの若者が求婚者として名のりでたが、また犠牲者が一人増えるだけ、と三人の大臣はじめ、みな思う。
勇敢な若者はカラフ。
滅びたダッタンの国の王子で、生き別れになっていた父王と北京でめぐりあったばかりだ。
父王は盲いてしまい、奴隷娘のリュウ一人につきそわれている。
リュウは、むかしカラフが自分にほほえんでくれたからというだけの理由で、ひたすら盲いた王につくしているのだった。
父王とリュウ、三人の大臣がいろいろいって止めるのも聞かばこそ、カラフの挑戦が始まる。
大臣たちは本心では姫に早く幸福な結婚をしてもらいたい。
洋風の味付けのカボチャの煮物。
味付けは、和風にも中華風にもアレンジできます。
材料
南瓜
半分（３５０ｇ）
白ワイン 大さじ３
塩 小さじ１/３
胡椒 適宜
バター １５ｇ（大さじ１）
パルメザンチーズ 大さじ１
きざみパセリ 大さじ２
1
南瓜は半分に切って種を取り出し、まな板に伏せて置いたら包丁で皮を剥く。
2
厚手の鍋にバターを乗せて中火にかけ、一口大に切った南瓜を表面がうっすら透き通るまで２～３分炒める。
3
引き続き白ワイン、塩、胡椒を加えて蓋をして、５～６分竹串がスッと通るまで蒸し焼く。
4
火を止めきざみパセリを振りかけて鍋を数回煽ったら皿に盛り付け、パルメザンチーズを降りかけて出来上がり♪
そぼろの優しい味と、カボチャの甘さがいい感じです☆
醤油を入れる前に少し煮ておくのがポイントです。
材料 （ ３～４人分 ）
かぼちゃ 200ｇ
鶏ミンチ ８0ｇ
水 200ｃｃ
だし（顆粒で充分） 小さじ１
料理酒 大さじ２
みりん 大さじ２
砂糖 大さじ２
しょうゆ 大さじ１と１／２
塩 ひとつまみ
サラダオイル 小さじ１
1
かぼちゃはタネとワタを丁寧に取り、一口大に切る。
硬そうな部分の皮をところどころ削いだり、面取りをしておくとなお良し。
2
鍋にオイルを熱し、ミンチを焦げないように注意しながらある程度ほぐれるまで炒め、かぼちゃを加えひと炒めする。
3
水・だし・酒・みりん・砂糖を加え５分ほど煮る。
そのあとしょうゆ・塩を加え、落し蓋をして15～20分弱火でことこと煮る。
4
汁気がなくなりかけたら柔らかくなってるか確認し、火を止めて出来上がり。
ほくほくのオムレツレシピ。
あまり時間もかかりませんので急なおもてなしなどに使えます。
材料 （ ２１ｃｍ焼き型 ）
じゃがいも＆南瓜 合わせて４５０ｇ
玉ねぎ 1/2個
卵 ８個
にんにく １かけ
バジル（乾燥） 適量
オリーブオイル ５０ｇ
バター ５０ｇ
とろけるチーズ ５０ｇ
塩・こしょう 適宜
1
じゃが芋と南瓜はレンジで柔らかく。
2
フライパンにオリーブオイルを敷き、みじん切りのにんにくスライスした玉ねぎを炒める。
3
じゃが芋と南瓜を加えバジル、塩、胡椒で味付けします。
4
２１ｃｍの型にバターを全体に敷き、①の具を入れ、塩、胡椒した卵液を流し込みます。
5
チーズを加え軽く混ぜ、２５０度に余熱したオーブンで１０分焼きます。
6
型からとりだして盛り付けます。
10月といえば、ハロウィン!!
ということでかぼちゃをフルに使ったグラタンレシピです。
材料 （ ２人分 ）
坊っちゃんかぼちゃ ２個
鶏ひき肉 100ｇ
玉ねぎ １個
にんじん １本
じゃがいも 2個
マッシュルーム ６個
しめじ １/2株
小麦粉 大さじ2
無添加顆粒コンソメ 3ｇ
牛乳 300ｃｃ
ピザ用チーズ 大さじ4
パン粉 小さじ2
パセリ 適宜
1
☆グラタンソース☆ 玉ねぎ・にんじん・じゃがいもは1ｃｍ各位にカット。レンジでやわらかくなるまで加熱(参考1000W5分)→鍋を火にかけバターをいれ、ひき肉・玉ねぎ・にんじん・じゃがいも・しめじ・マッシュルームをいれ炒める。
2
全体にしんなりしたら、小麦粉をいれよく炒め、牛乳を少しづつ入れそのつどよく混ぜる。コンソメを入れとろみがついたら完成。
3
かぼちゃをよく洗い、水気のついたままラップで包みレンジでやわらかくなるまで加熱(参考1000W5分)。加熱しすぎに注意！
4
かぼちゃの上1/4のところぐらいでカットし、中の種をキレイに取り除く。
5
中にグラタンを詰め、チーズ・パン粉・パセリを乗せ、焼き色がつくまでオーブンかトースターで焼く。
オーロラソースで仕上げたかぼちゃの簡単サラダ。
チーズ味なのでかぼちゃが苦手な人でもかなりイケますよ。
材料 （ 1～2人分 ）
かぼちゃ 約3cm角のもの12個くらい
○マヨネーズ 大さじ1～2
○ケチャップ 小さじ1～2
○パルメザンチーズ（粉チーズ） 好きなだけ
白ゴマor黒ゴマ お好みで
1
かぼちゃは食べやすい大きさ（3ｃｍくらい）にカットして、水をくくらせてからレンジで3～5分チン♪
（600w）
○をボウルに合わせておく。
2
柔らかくなったかぼちゃと○を和えて、仕上げにゴマを振って完成！ お好みで、パルメザンチーズを更にかけてもgood♪
かぼちゃの旬は実は夏！
ということで、冷たいスープでおいしくいただいちゃいましょう。
材料 （ 1人分 ）
かぼちゃ 60g
たまねぎ 10g
バター 小さじ1/3
牛乳 90ml
ブイヨン 90ml
塩 少々
こしょう 少々
ローリエ 1/2枚
生クリーム 少々
シナモンパウダー 少々
パセリ 少々
1
かぼちゃは種とワタを取り去り小さめに切り分けておく。
たまねぎは薄切りにしておく。
2
鍋にバターを敷き1の材料を入れて炒め、火が通ったらブイヨンとローリエを加えてかぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
3
ローリエを除いた2の材料に牛乳、塩、こしょうを加えて1分間位ミキサーにかける。
4
３をよく冷してから器に盛り、生クリームを落とし、シナモンパウダーとパセリのみじん切りを散らす。
生クリームを使ったレシピ。
クリーム系パスタがお好きな方はぜひどうぞ。
材料 （ 2人分 ）
スパゲティ 200g
かぼちゃ 250g
生クリーム 100ｃｃ
スライスチーズ 1枚
パルメザンチーズ 大さじ2
塩 少々
こしょう 少々
1
かぼちゃは種とわたを取り除き、ひと口大に切る。
2
沸騰した湯にたっぷりの塩を加え、パスタを入れる。パスタが湯に沈んだら、かぼちゃを加えて一緒に茹でる。
3
フライパンに生クリームを入れて火にかける。フツフツしてきたら、スライスチーズとパルメザンチーズを加えよく溶かす。塩、こしょうで味を調える。
4
茹であがったパスタを３に入れ、茹で汁大さじ１も加え、よく絡めてできあがり！
◆かぼちゃは、煮崩れるくらいにやわらか～く茹でたほうが、クリーミーになっておいしいです。
